Archive für September 2007
Dienstag, 18. September 2007
sun of a beach
Ich bin ja keinem schlechten Wortwitz abgeneigt. Wenn also eine Chilisauce SUN OF A BEACH heißt, erregt das schonmal meine kindliche Aufmerksamkeit.
Und da ich ja zur Zeit einen Chili - Überschuss habe, kommt mir jedes Rezept gelegen. Auf meinem Südbalkon reifen Unmengen sibirische Hauspaprika und Bischofsmützen.
Irgendwie haben die Hauspaprika dieses Jahr eine deutlich heftigere […]
Keine Kommentare » - Geschrieben in Picknick an der Isar, Sonnenuntergang von Stefan
Donnerstag, 13. September 2007
Zitronencreme - Kuchen
Zuag’roaste aller Länder, vereinigt Euch.
Als Emigrant im schönen Königreich Freistaat Bayern habe ich diese Missionierungsanfälle, ich denen ich mich berufen fühle, die Segnungen der thüringischen Backkunst ins Weißwurstterritorium zu bringen.
Um Widerspruch von vornherein zu verhindern, suche ich mir dazu Gelegenheiten, in denen die “Beschenkten” in einer gewissen Lobzwangslage sind. Ein Geburtstagsessen ist der perfekte […]
2 Kommentare » - Geschrieben in Unterzuckerung, Romantik von Stefan
Montag, 10. September 2007
Experimentelle Zwetschgentarte
Experimente sind mir immer sympathisch. Jedenfalls in kulinarischer Sicht. Scheitern ist geplant und wird mit einem Gewinn an Erfahrung honoriert. Und da ich bei der reichlichen Ernte (danke für die Zwetschgenspende, liebe Nachbarin) auch kurz vor dem Zwetschgendatschi - Overlad stehe, kommt mir ein Zwetschgenexperiment sehr entgegen. Die experimentelle Zwetschgentarte von Robert Sprenger köderte […]
1 Kommentar » - Geschrieben in Sonntagmorgen, Romantik von Stefan
Sonntag, 9. September 2007
Hirschragout mit Tomaten auf Spaghetti
Neulich am Gardasee, matschiges Pasta-Gedöns, kantinenähnliche Touristenabfütterströme.
Nun gut. Ich will ja nicht allzu pessimistisch erscheinen, kulinarisch ist ein ca. 250 m Streifen so eine Art no-go-Area. Es gibt Lichtblicke, zum Beispiel Restaurants, die klassische, deftige Küche anbieten. Das empfohlene Eselsragout und das Fohlenschnitzel habe ich (in Anbetracht der Anwesenheit einer weiblichen Tischgesellschaft) dann doch […]
